KEBAB.

INGREDIENCE: 600 g skopového masa, 150g cibule, 100 g tuku na smažení, 8 vajec, 200 g rajčat, sůl, cukr, ocet podle chuti, kopr, mlety pepř, zelená petrželka. POSTUP PŘÍPRAVY: Skopové maso umeleme, přidáme sůl, pepř a promícháme. Tvoříme karbanátky, které neobalujeme, a rovnou po obou stranách smažíme na tuku. Vložíme je do kastrolu, posypeme drobné nasekanou cibulí a zalijeme rozšlehanými vejci, která nejprve smícháme s usekaným koprem, cukrem, octem, solí a zapečeme. Místo octa a cukru můžeme použít čerstvá rajčata. Po zapečení povrch posypeme nasekanou zelenou petrželkou. Jako přílohu podáváme vařené brambory.