VEPŘENKY II

INGREDIENCE: 500 g mletého vepřového masa z plece, 1 houska rozmočená v mléce, 1 cibule, 1 lžičky sladké a 1 lžičky ostré papriky, sůl, pepř. POSTUP PŘÍPRAVY: Nepříliš jemně umleté maso smícháme s rozmočenou houskou, nadrobno nakrájenou cibulí, paprikou, pepřem a solí. Dobře promícháme a necháme chvíli v chladničce rozležet. Před přípravou tvoříme na pomoučeném prkénku placičky, vkládáme je do horkého oleje a po obou stranách dozlatova smažíme. Horké vepřenky potřeme hořčicí, posypeme jemně nakrájenou cibulí nebo křenem a podáváme na krajíčcích chleba.