VELIKONOČNÍ NÁDIVKA IV

INGREDIENCE: 600 g uzené krkovice, 8 rohlíků, 5 vajec, 1 cibule, 1 lžíce oleje, špetka muškátového oříšku, 250 ml mléka, sůl, pepř, 500 g mladých výhonků kopřiv, petrželka, máslo na vymazání formy, strouhanka na vysypání formy.

POSTUP PŘÍPRAVY: Žloutky rozšleháme ve vlažném mléce, přidáme sůl, pepř a muškátový oříšek. Přidáme olej. Směsí zalijeme rohlíky nakrájené na kostičky. Uvařené uzené maso nakrájíme na kostičky. Kopřivy spaříme a posekáme nadrobno. Petrželku nakrájíme. Dále přidáme nadrobno nakrájenou cibuli. Vše přidáme k rohlíkům. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do připravené směsi. Dáme do pekáčku a zapečeme do růžova.