ROLÁDA Z MLETÉHO MASA V ALOBALU

INGREDIENCE:
500 g mletého hovězího a vepřového masa,
50 g šunky,
50 g plátkového eidamu,
50 g anglické slaniny,
4 vejce,
1 červená paprika, petrželová nať,
sůl, pepř, majoránka, česnek,
kremžská hořčice, strouhanka.

POSTUP PŘÍPRAVY:
Mleté maso smícháme se solí, s kořením, česnekem, strouhankou, vejcem a vypracujeme hladkou hmotu.
Alobal navlhčíme ve studené vodě a rozprostřeme na něj připravenou masovou směs.
Tu potřeme hořčicí, poklademe plátky šunky, sýra, slaniny, červenou paprikou, posekanou petrželkou a natvrdo uvařenými vejci.
Pak zavineme roládu do alobalu a pečeme zhruba hodinu.