PIRASA SALATASI - PÓRKOVÝ SALÁT (Turecko).

INGREDEICE: 600g pórku, 150g olivového oleje, 1 citrón, 2 menší cibule, podle chuti sůl, špetka mletého pepře. POSTUP PŘÍPRAVY: Z celých pórků odřízneme kořínky a zelené konce, pórek vypereme a uvaříme ve slané vodě do měkka. Vyndáme a necháme odkapat, narovnáme do salátové mísy a ihned zalijeme připraveným olejem, smíchaným s citrónovou šťávou, solí, pepřem a cibulí, kterou jsme jemně nakrájeli. Pórek podáváme vychlazený.