PAZARDŽICKÝ SALÁT.

POSTUP PŘÍPRAVY: Paprikové lusky opečeme na horké plotně do zhnědnutí. Pak je ihned přendáme do teplého hrnku a.zakryjeme pokličkou. Vlastním.teplem se papriky podusí a lehce se z nich potom odstraní slupka. Z oloupaných paprik odstraníme semínka, celé papriky srovnáme do mísy, osolíme a pokapeme citrónovou šťávou a olejem.