BRAMBOROVÝ SALÁT.

INGREDIENCE: 100 g kořenové zeleniny, 300 g brambor, jablko, okurku, 30 g cibule, 2 lžíce hrášku. Majonéza: 1 žloutek, 70 g oleje, sul, cukr, štávu z 1/2 citronu.

POSTUP PŘÍPRAVY: Dětem uděláme bramborový salát jemný a ne ostrý. Uvaříme zvlášť zeleninu a brambory. Vše nakrájíme na kostičky, rovněž i okurku, jablko a čerstvou cibuli, přidáme hrášek. Salát spojíme jemnou olejovou majonézou. Aby byl salát výživnější, můžeme do něho nastrouhat část zeleniny syrové. Místo olejové můžeme udělat majonézu mléčnou nebo tvarohovou.