ANGLICKÝ RYBÍ SALÁT

INGREDIENCE: 2 matjesy, l cibule, 70 g strouhaného křenu, 2 žloutky, l lžíce hořčice, 1/4 l kyselé smetany, citrónová stává, l lžíce nasekané petrželky, 4 ředkvičky, pepř, sůl, worcester. POSTUP PŘÍPRAVY: V husté kyselé smetaně rozšleháme jemně postrouhaný křen a dáme vychladit. Mezitím prolisujeme cibuli, utřeme ji s hořčicí a žloutky, přidáme na kostičky pokrájené rybí maso. Směs vmícháme do smetanového základu, přisypeme jemně pokrájenou petrželku a ředkvičky, dobře promícháme a znovu dáme odležet.