ZELENINOVÉ RIZOTO II.

INGREDIENCE: 200 g rýže, červená paprika, cibule, pórek, 100 g mraženého hrášku, 50 g hlívy ústřičné, masox, špetka soli.

POSTUP PŘÍPRAVY: Opranou rýži přes noc namočíme. Cibuli pokrájíme na kostičky, hlívu na plátky a obojí osmahneme na oleji, po chvilce přidáme kousky další zeleninu. Vše zalijeme 0,4 l vody, vhodíme kostku bujónu, vsypeme přecezenou rýži a přikryjeme pokličkou. Dusíme nejméně 20 minut v horké troubě. Hotové rizoto upravíme na talíři a ozdobíme zbytkem zeleniny.