RIZOTO PO DOMÁCKU.

INGREDIENCE: 60 g slaniny, 1 cibule, 300 g libového vepřového masa, 1 lžička mleté sladké papriky, 100 g klobásy, sůl, kmín, mletý pepř, 3 stroužky česneku, lžíce kečupu, 250 g rýže, strouhaný sýr.

POSTUP PŘÍPRAVY: Na slanině zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené osolené maso, po všech stranách je opečeme, zaprášíme paprikou, přidáme na kolečka nakrájenou oloupanou klobásu, špetku drceného kmínu a podlijeme. Dusíme, až je maso téměř měkké. Přidáme podle chuti pepř, rozetřený česnek, kečup a necháme přejít var. Potom přidáme spařenou nebo okapanou ryži, přilijeme potřebné množství vody nebo vývaru a dusíme v troubě pod pokličkou, až je vše měkké. Při podávání sypeme strouhaným sýrem a doplňujeme salátem.