BENÁTSKÉ RIZOTO.

INGREDIENCE: 80g másla, 20g cibule, l stroužek česneku, 150g šunky, 300g rýže, 200g zeleného hrášku, masový vývar; sůl, mletý pepř; 100g strouhaného čedaru.

POSTUP PŘÍPRAVY: Na rozpuštěné máslo dáme drobně nakrájenou cibuli, česnek, šunku a krátce opečeme. Pak přidáme přebranou propláchnutou rýži, zelený, hrášek, vše zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Hotové rizoto podáváme sypané strouhaným sýrem.