TOLSTOLOBIK PO KRÁLOVSKÉM ZPŮSOBU.

INGREDIENCE: 4 porce tolstolobika, 1 l vody, sůl, 1 cibule, několik pepřů a nového koření, bobkový list, 40g másla, citrón, rajčata.

POSTUP PŘÍPRAVY: Do rendlíku dáme vodu, sůl, oloupanou cibuli a celé koření. Vaříme asi 1 hodiny. Do hotové várky vložíme rybu a zvolna uvaříme do měkka. Děrovanou lopatkou vyjmeme na nahřáté talíře, přelijeme rozehřátým máslem a ozdobíme plátky oloupaného citrónu bez jader a plátky rajčat. Příloha: Vařené brambory a salát.