RYBÍ KROKETKY.

INGREDIENCE: Vykostěná ryba, (kapr), brambory, mléko, olej, pepř, drcený kmín, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vykostěnou rybu nakrájíme na drobné kousíčky a doměkka udusíme na másle. Potom najemno nasekáme. Uvaříme obyčejnou bramborovou kaši, do které vmícháme kousíčky udušené ryby a okořeníme. Lžící nabíráme kousky, které klademe do rozpáleného oleje. Trošku je uplácneme. Osmažíme rychle po obou stranách a ihned podáváme. Jako přílohu můžeme použít zeleninové saláty.