PEČENÝ KAPR NA ZELENINĚ.

INGREDIENCE: 600 g kapra, sůl, ml. pepř, 1 citron, 150 g pórku, 1 zelená paprika, 2 rajčata, lžíce rajčatového protlaku, olej.

POSTUP PÍPRAVY: Kapra rozkrojíme na porce, osolíme, okořeníme a pokapeme citronem. Na rozpáleném oleji osmažíme porce ryby z obou stran, vyjmeme a uložíme v teple. Ve výpečku osmažíme pokrájenou papriku, přidáme pokrájený pórek, nakrájená rajčata, protlak a podlijeme vodou. Na zeleninu rozložíme osmaženého kapra, přikryjeme a krátce podusíme.