KAPR NA ZBOJNCKÝ ZPŮSOB.

POSTUP PŘÍPRAVY: 4 větší porce kapra osolíme potřeme utřeným česnekem pokapeme 1 dl bílého vína a necháme hodinu odležet. 1/4 kg cibule nakrájíme na kolečka, 100g anglické slaniny na nudličky a 100g žampionů oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, Mírné osmahneme na oleji, lehce opepříme, přidáme sladkou a špetku pálivé papriky. Alobal potřeme olejem, položíme na něj porce kapra a navršíme podušenou směs, navrch dáme plátky másla a pořádně uzavřeme. Pečeme v rozpálené troubě 25 minut.