KAPR NA ČESNEKU.

INGREDIENCE: 750g očištěného a vykuchaného kapra, 25g citrónové šťávy, sůl, pepř, 25g česneku, 10g sladké i pálivé papriky, 40g hladké mouky, 100g oleje.

POSTUP PŘÍPRAVY: Naporcovaného kapra pokapeme citrónem, opepříme a potřeme česnekem utřeným se solí. Mouku promícháme s paprikou a porce v ní obalíme. Vkládáme do rozpáleného oleje a pečeme doměkka.