ZAPEČENÁ RYBA S RAJČATY.

INGREDIENCE: 150 g filé, sůl, 30 g rajčete, 1 žampión, 5 g hladké mouky, 50 g mléka, 10 g eidamu, petrželka, l0 g másla.

POSTUP PŘÍPRAVY: Osolené udušené filé dáme do vymazaného pekáčku, pokryjeme podušeným rajčetem a udušeným žampiónem. Zalijeme malým množstvím bešamelu, navrch posypeme strouhaným sýrem a jemně sekanou petrželkou. V troubě zapečeme.