RYBA V SÝRU

INGREDIENCE: 4 porce libovolné ryby (mořské nebo sladkovodní), citrónová šťáva, sul, hladká mouka, 100 g nastrouhaného sýra, 2 lžíce proseté strouhanky, máslo, olej.

POSTUP PŘÍPRAVY: Ryby pokapeme citrónem, osolíme a necháme chvíli odležet. Pak je obalíme v mouce, vložíme do vymaštěného pekáčku, posypeme strouhaným sýrem smíchaným se strouhankou, poklademe plátky másla a upečeme. Podáváme s vařenými brambory nebo s pečivem. Při podávání můžeme ozdobit tatarskou omáčkou nebo kečupem.