PEČENÝ KAPR S NÁDIVKOU

INGREDIENCE: 1 větší kapr, sůl, pepř, 2 cibule, svazek petrželky, 2 lžíce hladké mouky, olej.

POSTUP PŘÍPRAVY: Kapra očistíme, vykucháme, omyjeme a nakrájíme na porce. Jednotlivé porce osolíme, opepříme a do každé prořízneme kapsu až k žeberní kosti. Cibuli a petrželku velmi jemně nasekáme a vpravíme do zářezů. Zbytkem potřeme rybu po vnější straně. Porce poprášíme moukou, vložíme na pekáč vymaštěný olejem, povrch pokapeme trochou oleje a upečeme.