HALUŠKY (Rumunsko).

INGREDIECE: 80g másla, 300g hrubé mouky, 4 vejce, 8 dl vody, zelená petrželová nať, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vodu osolíme, přidáme máslo a necháme vařit. Pak opatrně zavaříme hrubou mouku a vaříme za stálého míchání, až se nám počne těsto odlepovat ode dna nádoby. Odstavíme, necháme zchladnout a do vlažného těsta vmícháme postupně vejce a jemně sekanou petrželovou nať. Lžící vykrajujeme z těsta halušky, které vaříme v osolené vodě. Podáváme jako přílohu k dušeným masům a omáčkám.