OMELETY OBYČEJNÉ (Recept z třicátých let minulého století)

POSTUP PŘÍPRAVY: Ve ¾ l mléka se rozkvedlá 1 celé vejce, 1 žloutek, osolí a dá mouky tolik, aby bylo těsto jako n řídké kapání. Na pánvici se dá vždy kávová lžička převařeného másla nebo umělého tuku se sádlem, trochu těsta se na to vlije a omeleta upeče se po obou stranách. Potřou se zavařeninou, sbalí a hojně pocukrují.