MODRANSKÝ SÝROVÝ NÁKYP S HROZNY.

INGREDIENCE: 4 vejce, 100g másla, 200g strouhaného sýra, 20g mouky, 2 lžíce smetany, sůl, paprika, kuličky hroznového vína. POSTUP PŘÍPRAVY: Žloutky oddělíme od bílků a z těch ušleháme sníh. Potom rozpustíme máslo a v něm rozmícháme žloutky, strouhaný sýr, mouku etanu. Opatrně vmícháme sníh z bílků, hmotou naplníme máslem vymazanou ohnivzdornou nádobu a navrch klademe kuličky červeného vína. V horké troubě pečeme 10 - 15 minut a podáváme s bílým chlebem.