VAJÍČKOVÁ POMAZÁNKA.

INGREDIENCE: 2 vejce vařená natvrdo,75 g másla, 3 lžičky plnotučné hořčice, 1 lžíce pomazánkového másla, 1 malá cibule, cukr, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Vejce uvařená natvrdo rozkrojíme, vyjmeme z nich žloutky a utřeme je s máslem. Za neustálého tření postupně přidáváme plnotučnou hořčici a pomazánkové máslo. Cibuli nastrouháme na jemném struhadle a vaječné bílky nasekáme nadrobno a obojí vmícháme do utřené žloutkové hmoty. Nakonec pomazánku dochutíme solí a cukrem.