TEPLÁ VAJEČNÁ POMAZÁNKA

INGREDIENCE: 4 vejce, 2 lžíce mléka, l lžíce másla, l cibulka, 100g eidamu, 1 lžička citrónové šťávy, pažitka, sul, pepř.

POSTUP PŘÍPRAVY: Na pánvičce rozehřejeme máslo, vmícháme velmi drobně nakrájenou cibulku a osmahneme ji. Mezitím vyklepneme do hrnku vejce, přidáme mléko a rozšleháme je. Vlijeme na osmahlou cibulku. Mícháme, až vejce ztuhnou. Pak přisypeme nastrouhaný sýr a pažitku, podle chuti přisolíme a opepříme a mícháme, až se sýr taví. Pomazánku použijeme jak za tepla, tak vychlazenou na topinky z chleba a pokapeme ji kečupem nebo ozdobíme dílkem rajčete.