ZELENINOVÁ POLÉVKA S PRAŽENOU KRUPICÍ.

INGREDIENCE: 50g másla, 25g celeru (kořen),15g petržele (kořen),50g mrkve, 25g hladké mouky, 75g krupice, sůl, petrželová nať.

POSTUP PŘÍPRAVY: Zeleninu nakrájím na tenké nudličky a uvaříme v osolené vodě do měkka. Krupici s hladkou moukou opražíme nasucho. Pak zalijeme vývarem ze zeleniny, osolíme a zvolna vaříme. Do hotové dáme vařenou zeleninu, přidáme drobně nakrájenou zelenou petrželku a čerstvé máslo.