ZELENINOVÁ POLÉVKA S PRAŽENOU KRUPICÍ.

INGREDIENCE: 50g másla, 25 g celeru (kořen), 15 g petržele (kořen), 50 g mrkve, 25 g hladké mouky, 75 g krupice, sůl, petrželová nať.

POSTUP PŘÍPRAVY: Zeleninu nakrájíme na tenké nudličky a uvaříme ve slané vodě do měkka. Krupici s hladkou moukou opražíme nasucho, pak zalijeme vývarem ze zeleniny, osolíme a zvolna vaříme. Do hotové polévky dáme vařenou zeleninu, přidáme drobně nakrájenou zelenou petrželku a čerstvé máslo.