POLÉVKA ZE ZELENÝCH FAZOLEK.

INGREDIENCE: 300g fazolek, 1 mrkev, 2 lžíce másla, 2 lžíce hl. mouky, 1 l mléka, kousek natě libečku, petrželka, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Fazolky nakrájíme na šikmé nudličky, vsypeme je do vařící osolené vody a dusíme až téměř změknou. V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme na ně mouku a zahříváme na malém plameni, až se suroviny spojí. Hed je zalijeme trochou vody, rozšleháme a vaříme 1 hodiny. Přidáme fazolky i s vývarem, libeček, sůl a vaříme 5 minut. Libeček vyjmeme, polévku zalijeme mlékem, přidáme usekanou petrželku a přihřejeme k varu.