CELEROVÁ POLÉVKA.

INGREDIENCE: 1 litr vývaru z masa, 1/3 litru mléka, 50 g syrového celeru (nakrájeného na menší kousky), trochu celerové natě, 40 g másla, 20 g hladké mouky, sůl, malá cibulka, tuk na smažení.

POSTUP PŘÍPRAVY: Mléko, celer a nať rozmixujeme. V kastrole si připravíme jíšku, kterou zalijeme osoleným vývarem z masa, a až se rozvaří, přidáme mixované mléko s celerem a osmaženou cibulkou.