BRUKVOVÁ POLÉVKA PRO LABUŽNÍKY.

INGREDIENCE: 500g brukve, 1/2 l masového vývaru, 4 lžíce smetany ke šlehání, sůl, mletý pepř, 2 střiky citrónové šťávy, hrst malých brukvových lístečků, 1 malá cibule, 10g tuku. POSTUP PŘÍPRAVY: Brukve oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vsypeme je do vařícího vývaru a 10-12 minut doměkka vaříme. Polévku rozmixujeme, vmícháme do ní smetanu, osolíme, opepříme, zakapeme citrónovou šťávou. Zahřejeme ji avšak nevaříme. Do horké polévky přidáme oprané, okapané a na nudličky nakrájené brukvové lístečky a necháme je chvilku prohřát. Polévku podáváme sypanou jemnými kroužky cibule, krátce osmahnuté na tuku.