SLEZINOVÁ POLÉVKA.

INGREDIENCE: 1, 1 l vody, 200g sleziny, 100g kořenové zeleniny, 1 cibule, 1 bobkový list, pepř, tymián, 40 g tuku, 30 g mouky.

POSTUP PŘÍPRAVY: Na zpěněnou cibuli s tukem dáme osmažit na kousky nakrájenou slezinu, zeleninu a koření. Pak koření vyndáme, slezinu umeleme na masovém strojku. Zalijeme vodou, zahustíme jíškou a dovaříme. K polévce podáváme chléb nebo žemli.