SKLENĚNKA.

INGREDIENCE: 1 litr vody, kosti a tučnější kousky vepřového masa (z kotlet, z ramínka nebo z plecka), sůl, 2 str. česneku, 1 cibulka, kmín, snítka libečku, 2 brambory, mletý pepř, petrželová nať

POSTUP PŘÍPRAVY: Omyté kosti a maso vložíme do vroucí vody, přidáme sůl, špetku kmínu, oloupané stroužky česneku vcelku, oloupanou překrojenou cibulku, snítku libečku a uvaříme doměkka. Přecedíme, hrnec dobře vypláchneme, aby v něm nezůstaly kostičky, a vývar přelijeme zpět do hrnce. Přidáme oloupané, na větší kostky nakrájené brambory, špetku pepře a vaříme. Mezitím obereme maso z kostí, nakrájíme je na nudličky, tučnější maso nakrájíme na drobné kostičky a vložíme je zpět do polévky. Dovaříme a polévku ochutíme sekanou petrželkou.