RYBÍ POLÉVKA III.

INGREDIENCE: Hlava, ocas a třeba další kousky z kapra, mlíčí nebo i jikry, máslo, hladká mouka,celý pepř,celé nové koření, sůl, masox, celer, mrkev, pastinák nebo petržel, cibule.

POSTUP PŘÍPRAVY: Do hrnce dáme hlavu, ocas a kousky ryb, celou cibuli, pár kuliček celého pepře a nového koření, osolíme. Vaříme až je ryba měkká, scedíme. Do vývaru vložíme nadrobno nakrájenou zeleninu a vaříme do měkka. Potom zavaříme připravenou jíškou, vložíme obranou rybu a na másle osmažené mlíčí a jikry. Nakonec ještě nadrobno nasekanou petrželku a možno dochutit masoxem.