POLÉVKA FAZOLOVÝ KRÉM

INGREDIENCE: 200 bílých fazolí, bobkový list, 60 g hladké mouky, 50 g másla, sůl, šálek mléka, pažitka, 1 l vody. POSTUP PŘÍPRAVY: Přebrané a pod tekoucí vodou proprané fazole namočíme přes noc do vody a v téže je s bobkovým listem uvaříme doměkka. Mezitím v hrnci na rozehřátém másle osmahneme mouku, zalijeme ji vodou a vaříme. Uvařené fazole rozmixujeme a nalijeme do základu. Polévku osolíme, přidáme šálek mléka, povaříme, dochutíme a podáváme s jemně nasekanou pažitkou.