BRYNZOVÁ POLÉVKA I.

INGREDIENCE: 1 1 vody, 1 1 mléka nebo smetany, 200 g brambor, 100 g brynzy, 50 g cibule, sůl, pažitka, 20 g sádla.

POSTUP PŘÍPRAVY: Oloupané brambory nakrájíme na kostky a necháme 10 minut vařit i s cibulí. Brynzu rozšleháme v mléce nebo ve smetaně, přidáme do polévky, nenecháme již vařit; ale hned odstavíme. Zlepšíme nasekanou pažitkou a kouskem másla.