POLÉVKA Z MÁJOVEK Z MÍSY.

INGREDIENCE: 500g čirůvky májové, 1 lžíce margarínu, 1 větší cibule, pepř, sůl, 1 lžíce tekutého houbového koření,1/2 l smetany, 1/4 l vody, 2 lžíce zahradní řeřichy.

POSTUP PŘÍPRAVY: Májovky očistíme a vaříme asi 5 minut ve větším množství vody. Houby necháme odkapat, povařenou vodu již nepoužijeme. V menší míse na margarínu podusíme na kostičky nakrájenou cibuli a na plátky pokrájené májovky. Ochutíme pepřem, solí a houbovým kořením, mísu doplníme kyselou smetanou a vodou a necháme jednorázově projít varem. Podle chuti ještě okořeníme a krátce před podáním ještě posypeme řeřichou.