HOUBOVÁ POLÉVKA S RÝŽÍ.

INGREDIENCE: 1 litr vody, 1/3 sáčku. Rýže se zeleninou, 2 syrové středně velké brambory, sůl, hrst sušených hub, 2 lžíce hl. mouky, sádlo dle potřeby, pepř, majoránka, stroužek česneku.

POSTUP PŘÍPRAVY: Do jednoho litru studené vody vsypeme rýži se zeleninou, přidáme na kostky pokrájené syrové brambory, uvedeme do varu a 15 minut zvolna vaříme. Mezitím ve slané vodě povaříme sušené houby. Ze sádla a hladké mouky připravíme tmavší zásmažku, kterou před dokončením varu polévky přidáme do polévky, rovněž tak houby i s vývarem z hub. Ochutíme utřeným česnekem, pepřem a majoránkou. Polévku odstavíme a podáváme.