KUŘECÍ POLÉVKA (TORI DŽIRU).

INGREDIENCE: 2 kuřecí stehna, 5 hrnků vody, 100g ředkve, trochu hub, 100g karotky, 3 lžíce bílého vína, 1 pórek, sůl

POSTUP PŘÍPRAVY: Kuřecí stehna vaříme ve vodě, až maso odpadne od kosti. Sebereme mastnotu z vývaru. Maso nakrájíme na malé kousky, dáme zpět do vývaru, přivedeme do varu a zmírníme plamen. Karotku , ředkev a houby nakrájíme na tenká kolečka, která přidáme do polévky. Přidáme víno, sůl a vaříme, až se obsah polévky zmenší na polovinu. Navrch polévky dáme drobně rozsekaný pórek a dokořeníme podle chuti.