DRUBKOVÁ POLÉVKA S KVĚTÁKEM

INGREDIENCE: 1 kg drůbežích drůbků (srdíčka, žaludky, křídla), 1 malý květák, 2 lžíce másla, 2 lžíce hl. mouky, špetka muškátového květu, 1 1 l vývaru z masoxu, 50 g nudlí. POSTUP PŘÍPRAVY: Do vývaru z masoxu vložíme očištěné drůbky a uvaříme je doměkka. Měkké drůbky vyjmeme, obereme z kostí, nakrájíme na kostičky a vrátíme zpět do polévky. Než se maso uvaří, očistíme a uvaříme květák, rozebereme ho na růžičky a přidáme do polévky Z másla a mouky usmažíme na pánvi světlou jíšku, za stálého míchání ji dáme do polévky a ještě asi 15 minut vaříme. Polévku okořeníme a zavaříme nudle, Dochutíme petrželkou.