ZELENINOVÁ OMÁČKA.

INGREDIENCE: Kořenová zelenina, 50g másla, trochu koření, 1/2 cibule, 2 lžíce mouky, kousek páleného cukru, citrónové kůry, 1/4l hovězí polévky, červeného vína, citrónová šťáva.

POSTUP PŘÍPRAVY: Jemně nakrájenou kořenovou zeleninu udusíme na másle s kořením a cibulí. Pak zaprášíme moukou, necháme zhnědnout, přidáme kousek páleného cukru, citrónové kůry a šťávy, zalijeme polévkou a trochou červeného vína. Omáčku procedíme a popřípadě přidáme