RYCHLÁ OLEJOVÁ MAJONÉZA.

INGREDIENCE: 2 vejce, 150 g oleje, lžička plnotučné hořčice, 1/2 lžičky cukru, špetka soli a příp. i pepře, šťáva z 1 citrónu nebo ocet .

POSTUP PŘÍPRAVY: Celá vejce (žloutek i bílek, ale bez skořápky), dále citrónovou šťávu, sůl a hořčici dáme do mixéru a mixujeme, přiléváme zvolna slabým proudem olej otvorem ve víčku mixéru. Celkem mixujeme asi 3 minuty. Dostaneme poměrně hustou, již ochutněnou majonézu, kterou podle potřeby ředíme.