PETRŽELOVÁ OMÁČKA.

INGREDIENCE: 2 žloutky, 3 lžíce sladké smetany, 20g mouky, 1 /8 l sladké smetany, 3 lžíce petrželky, sůl.

POSTUP PŘÍPRAVY: Dva syrové žloutky dáme do 3 lžic studené sladké smetany a rozkvedláme s 2 lžícemi mouky. Potom přidáváme za stálého míchání horkou smetanu a mícháme na plotně tak dlouho, až se začne vařit. Vhodíme do ní sekanou petrželku, necháme chvíli povařit a podáváme