OMÁČKA ZE SUŠENÝCH HUB

INGREDIENCE: 1 hrst sušených hub, 3 dl mléka, 2 1 dl smetany, 40g hl. mouky, 1 lžíce másla, citrónová kůra, ocet, cukr, sůl. POSTUP PŘÍPRAVY: Houby namočíme alespoň na hodinu do mléka, pak nakrájíme nebo rozmixujeme, osolíme a udusme na másle. Podle potřeby podléváme vodou. Nakonec přilijeme moukou zahuštěnou smetanu. Omáčku dochutíme octem, cukrem a strouhanou citrónovou kůrou.