MAJONÉZA ZE SÓJOVÉ MOUKY

INGREDIENCE: 20 g jemné sójové mouky, 50 g vody, 150 g oleje, sůl, ocet. POSTUP PŘÍPRAVY: Sójovou mouku smícháme s horkou vodou a za stálého míchání uvaříme hustou kaši. Po vychladnutí do ní přikapáváme olej a stále mícháme, dokud nevznikne hladká hmota. Podle chuti ji pak můžeme okyselit, osolit a případně dochutit kořením.