JAHODOVÁ OMÁČKA.

POSTUP PŘÍPRAVY: Dvě třetiny z 1/2 kg jahod rozmačkáme, přisypeme 100 g cukru a dáme vařit. Odměříme 5 lžic vody, rozmícháme v ní lžičku bramborové nebo kukuřičné škrobové moučky, přidáme do rozvařených jahod a za stálého míchání necháme dvakrát vzkypět. Pak přidáme šťávu z půlky citrónu, nastrouháme jemně jeho kůru a třetinu zbývajících jahod nakrájíme na kousky a vmícháme.