ANGREŠTOVÁ OMÁČKA.

POSTUP PŘÍPRAVY: Trochou vody zalijeme 3 dl angreštu a podusíme, až získáme kašovitou hmotu. V 1/2 dl kyselé smetany rozkvedláme lžíci hladké mouky, rozředíme 1 dl vody a nalijeme na podušený angrešt. Přidáme 3 kostky cukru, osolíme a krátce povaříme. Pak prolisujeme a přidáme 1/2 dl smetany.