HOUBOVÝ GULÁŠ (Od Babičky)

INGREDIENCE: 800 g čerstvých hub, 50 g tuku, 1 velká cibule, kmín, sůl, 30 g hl. mouky, ml. sl. paprika, vývar, 3 stroužky česneku.

POSTUP PŘÍPRAVY: Očištěné houby rozkrájíme na větší kousky. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené houby, kmín a sůl. Opražené houby zaprášíme moukou, přidáme papriku, opět zaprášíme moukou a potom podlijeme vývarem a uvaříme doměkka. Nakonec přidáme utřený česnek.
Příloha: Krupicové noky.