ČOČKOVÁ POLÉVKA (Od Babičky)

INGREDIENCE: 150 g čočky, 80 g tuku, 60 g hl. mouky, 1 malá cibule, česnek, pepř, majoránka, sůl, polévkové koření, 1a ½ l vody.

POSTUP PŘÍPRAVY: Přebranou a propláchnutou čočku zalijeme studenou vodou a necháme asi 2 hodiny bobtnat, poté jí dáme vařit. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a připravíme jíšku. Jíškou zahustíme čočku a vaříme, až čočka změkne. Polévku dochutíme pepřem, majoránkou, třeným česnekem a polévkovým kořením. Na talíři ozdobíme uvařenou mrkví.