VÁNOČNÍ PLNĚNÉ OPLATKY

INGREDIENCE: Balíček vaflových dortových oplatek, 200 g vlašských ořechů, 200 g ml. cukru, 4 žloutky, 200 g cukru krupice, 200 g másla.

POSTUP PŘÍPRAVY: Mletý cukr se žloutky utřeme do pěny. Z krupicového cukru uděláme karamel. Do rozpuštěného horkého másla vmícháme namleté ořechy, necháme chvilku provařit, vmícháme žloutkovou pěnu a přidáme horký karamel, promícháme a ještě teplé natíráme na oplatky (jednu natřeme, druhou přiložíme), takto pokračujeme do spotřeby oplatek, které naskládáme na sebe a zatížíme na 24 hodin. Poté je nakrájíme na proužky.