VÁNOČNÍ PERNÍČKY

POSTUP PŘÍPRAVY: 50 g hl. mouky prosijeme s 5 g jedlé sody, přidáme 100 g cukru, ml. hřebíček, ml. nové koření a skořici, 2 lžíce medu a jedno vejce. Vypracujeme těsto, které necháme několik hodin odpočinout. Poté rozválíme na 1/2 cm široký plát a vykrajujeme menší tvary. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlé zdobíme bílkovou polevou a necháme uležet několik dní.