SNĚHOVÉ PUSINKY.

INGREDIENCE: 5 bílků, 170 g + 180 g moučkového cukru.

POSTUP PŘÍPRAVY: Bílky s cukrem šleháme v horké vodní lázni na plameni do ztuhnutí, ale nesmí přejít varem. Pak přidáme ještě zbývající cukr a a šleháme do vychladnutí. Z připravené hmoty děláme za pomoci dvou lžiček pusinky, které sušíme v troubě na plechu potaženém pečícím papírem.